娘がナッツのはちみつ漬けくれました😊

ホワイトデーだって

早速ヨーグルトにトッピングして頂きましたよ

中まで甘くなってる😳

優しい甘さ　美味しい

すぐに無くなりそう

豆類　目がないんです　

味無しのミックスナッツ　欠かさず食べてる

最近はあずきや大豆も煮てヨーグルトにトッピング

切らさないように圧力鍋で作ってる👌

あずき🫘と言えば　私が幼い頃

私は作るのを見てただけ

田舎の祖母が家の中にあったかまどと大釜で

大量にあずきを煮る

部屋中が湯気とあずきの煮える匂いに包まれてた

煮えたあずきはざるでこして　こしたものを

晒しの袋に入れぎゅうぎゅう縛り　

こし餡を作ってた

絞って固い晒しあんは砂糖を溶かしたお湯に入れて柔らかくして

あんこ餅の材料です

"砂糖を溶かしたお湯で柔らかくしないと美味しくないんだ"と祖母が言った言葉、覚えてる

作り方は幼い時の記憶だから、、ほんとか⁈

こし餡作ったこと無い😓

こし餡の作り方もうる覚え

幼い頃はあずきはいまいち好きでなかったから

あまり食べなかったけど、、

今は大好き

祖母の作ったあんこ　食べてみたい　

もうとうになくなってるから無理だけど、、

いつか作ってみよう

幼い頃の食の記憶

思い出す　歳とったからかな？？

再現できそうなのはやってみよう！